supponiamoche

(immagine presa dal sito profumidicucina)

Ieri sera, visto il caldo, sono stata presa dalla voglia di sorbetto, così non avendo a disposizione il limone, l'ho fatto all'arancia, sprepitoso!! La ricetta l'ho presa dal sito profumidicucina Nello stesso sito, troverete tante ricette di sorbetti ad altri gusti, per rinfrescare questa calda estate.

Ingredienti:

200 g zucchero

1/2 l acqua

3 arance

1 albume

Preparazione:

Lavate le arance; sbucciatele, togliendo solo la parte arancione. In una casseruola bollite e cuocete per 5 min acqua, zucchero, scorze di arancia. Lasciate raffreddare, filtrate e aggiungete il succo delle arance spremute. Montate a neve l'albume e mescolatelo bene al succo. Mettete in freezer per almeno 3 ore. Prima di servire, tagliate il sorbetto a cubetti e mettetelo nel frullatore, diventerà una crema morbida e gustosa.